一、清明节气知多少

清明节又叫踏青节，祭祖节，在仲春与暮春之交，自古以来便是中华儿女礼敬祖先、弘扬孝道的传统文化节日。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气晴朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机，处处给人以清新明朗、欣欣向荣的感觉。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。

二、清明•三候

一候桐始华

清明来到，白桐花开，清芬怡人。春来万物复苏，到清明时节，阳气更盛，各种各样的花竞相开放。

二候田鼠化为鹌

田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。此语意指阴气潜藏而阳气渐盛，可观春日里的草长莺飞之景象。

三候虹始见

清明时节多雨，故而彩虹出现。在风光明媚的春季，有了雨水的洗涤，有了繁茂的植物绿叶对裸土的封遮和对粉尘的吸收, 美丽的彩虹才会出现在雨后的天空。

三、清明习俗：青团

初春三月，万物萌动。

艾草为汁，与粉做团，色如碧玉。

食过艾草，方知春之味。

一口青团，一口春天。

青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。乐余实验幼儿园中一班开展了以“青团飘香韵清明”为主题的活动。孩子们在制作、品尝青团子的体验中学民俗继传统，品味清明节日文化。

1. 食材准备

   瞧！孩子们将自己准备制作“青团”的食材带到了幼儿园！

2. 了解制作步骤

老师给孩子们讲解如何制作“青团”。

3. 小厨师到位

    穿上厨师服 带上厨师帽 我们准备大显身手喽！

4. 动手制作啦

         洗干净艾草                    加入小苏打

 打碎艾草

 美味分享  

 5.美味分享

孩子们真切地体验了制作青团的全过程。从准备食材、榨汁、揉粉、包馅等一些列的步骤，孩子们剪、洗、揉、搓、团，动手又动脑，真正做到了在玩中学、学中玩。每一个孩子都吃到了自己动手制作的青团，幸福的笑脸此刻绽放。