【童乐生活】保教于细,育幼于心——乐余实验幼儿园后勤人员操作评比
为有效提高后勤人员的业务素质,提升保教工作的整体水平,促进后勤队伍建设,真正做到保教结合,教养并重,我园开展了“保教于细,育幼于心”后勤人员操作评比活动。
秀厨艺 做佳肴
“穿梭于水池灶台之中,忙碌在色香味之间”,一把菜刀、一块案板、一条围裙,调和出营养均衡、幼儿喜欢、教职员工满意的美味佳肴——这就是乐实幼厨房人员的工作日常。
一份份精致诱人、美味多彩的菜肴呈现在大家面前,食堂工作人员们运用简单的食材,让食材本身焕发出了不同寻常的味道。
大厨们对自己掌勺的健康菜进行了营养价值、口味等方面的介绍。评委们品尝后根据菜的品味与质感、火候度、营养搭配以及是否适合厨房供餐等各方面进行综合评价并投上宝贵的一票。
严分餐 讲规范
穿好分餐服、戴上口罩、手套,保育员们轮流上台进行盛饭操作,比赛中她们操作规范、动作娴熟,把握好适当的饭量,把最快、最好的水平展现出来。
保育老师根据各年龄段幼儿所需米饭量进行分餐操作,每人用饭勺盛三份,最后用电子秤称重评判。除了盛饭的精准度,速度也是很重要的,菜品分发时按操作要求等量分配。
以爱之名 共育美好
本次操作评比,后勤人员用娴熟的操作技能蕴含了日常工作的点滴,体现出了她们平凡岗位中不平凡的一面。通过此次活动,大家相互学习、取长补短、共同进步,有效提高了业务素质。在今后的工作中,我园后勤团队一定会以超强的专业素养为孩子们的健康成长保驾护航!
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